Для чого призначена Котлетоформувальна машина?

Котлетоформувальна машина Gaser Super для формування гамбургерів, котлет, рубаних біфштексів з м'ясного фаршу на підприємствах громадського харчування та торгівлі. Модель оснащена бункером для фаршу та функцією прокладання паперової підкладки з 1 боку.

Для чого в Котлетоформувальній машині поршень?

Поршень опускається на глибину, рівну масі котлет і фарш заповнює комірку. При подальшому русі столу поршень виштовхує котлету на поверхню стола, а скидник скидає її на розвантажувальний лоток.