Чому бекон готують у воді?

М'ясо готується дуже швидко, коли жир потребує більше часу, щоб розтопитися. А попереднє гасіння у воді дає жировому прошарку достатньо часу, щоб витопитися, – бекон готуватиметься одночасно. Збережена копія

Чи можна смажити сирокопчений бекон?

В окремих випадках можуть виникати алергічні реакції на речовини, які використовувалися під час копчення. Незважаючи на те що продукт піддавався термічної обробці з виробництва, у сирому вигляді його краще використовувати.